mardi 5 octobre : conférence débat "la santé dans l'assiette"

la santé dans l'assiette

Olivier BeurnéL’alimentation est reconnue comme l’un des facteurs essentiels de la santé et du bien-être. Le « mieux manger » , la pertinence des circuits courts, la volonté de préserver l’environnement, la valorisation des agriculteurs sont autant de sujets qui attestent d’un changement des modes de vie et de consommation. Les priorités de la « prévention santé » s’invitent, aujourd’hui, dans nos assiettes.

La Fondation Mutualia Grand Ouest, en partenariat avec La Vannetaise, vous invite à comprendre et analyser, les enjeux de la santé et l’alimentation au cours d’une conférence débat en présence d’experts issus du monde agricole, médical, sportif, institutionnel et de professionnels de la restauration.

Olivier Beurné, Chef étoilé du restaurant l’Amphitryon, l’invité « témoin » de la soirée, nous fera part de son expérience et son engagement sur le territoire.

Soirée gratuite. Inscription obligatoire.

 

Programme détaillé

19h
Accueil et dégustation
en présence de 5 producteurs locaux

20h
Ouverture de la conférence
Isabelle GIRAUD, Présidente de la Fondation Mutualia Grand Ouest
Bénédicte LE MOAL, Présidente de la Vannetaise

20h10 > 20h35
Introduction scientifique de la soirée
Mathieu GIRAUD, Médecin du Service d’Endocrinologie-Diabétologie-Nutrition au Centre Hospitalier Bretagne Atlantique

20h35 > 21h15
Table ronde
Lydia LE CLERE, Agricultrice, Membre du conseil d’administration d’Agriculteurs de Bretagne.
Hélène KURZ, Chargée de mission, Direction adjointe prévention et promotion de la santé, ARS Bretagne
Julia BALEINE, Diététicienne nutritionniste du sport, Impulsions Nutrition 
Céline MAILLARD, Responsable diététique et nutrition, Ansamble

21h15 > 21h20
Clôture de la table ronde

21h20 > 22h
L’invité « témoin »
Olivier BEURNÉ, Chef étoilé de l’Amphitryon à Lorient
questions / réponses avec le public

22h
Clôture de la soirée
Isabelle GIRAUD et Olivier BEURNÉ

 

Soirée animée par Magali Delivet, Journaliste et animatrice

Réservez vos places

(Soirée gratuite. Inscription obligatoire. Pass sanitaire obligatoire.)